N° 307 - Novembre / Décembre 2016
RENCONTRE
Anne Rétaud, directrice Hospitalité, Sodexo, Nantes
DOSSIER
Petites et moyennes collectivités, les mêmes exigences que les grandes
ÉQUIPEMENT
Chaleur, ozone, vapeur…L’autre façon d’éliminer les germes
TECHNIQUE
Equipements sportifs, la bonne maîtrise du temps et des outils